多吃

要说现在最热门的蔬菜是哪个，我觉得首推香椿。现在正是吃香椿的大好时候。

中国是世界上唯一一个把香椿当做蔬菜食用的国家，不得不感谢老祖宗的先见之明，把又好看又好吃的香椿保留到现在。民间一直有吃香椿不染杂病的说法，古人也称香椿是“蔬菜之皇”，那么香椿究竟好在哪呢？

从营养上来说，香醇的营养价值远远高于别的蔬菜。就拿蛋白质来说，香椿的含量是蔬菜中最高的。所含的矿物质和胡萝卜素都很高。

此外，香椿还有助孕的功能。有研究发现香椿中有性激素的物质，可以抗衰老，滋阳补阴，对不孕不育有一定的辅助效果。所以被称为助孕素。香椿里的芳香族有机物还可以增加食欲，利尿解毒，抗击肠炎痢疾等疾病

香椿中的多酚类物质还可以降血脂降血糖。

要注意的是，吃香椿时最好选择嫩一点的香椿芽，因为刚发芽的香椿芽亚硝酸盐含量比较低，水分充足。如果发蔫了，叶子一碰就掉，就最好不要选用。

吃香椿之前还要用开水焯烫一分钟，这样可以除去大部分的亚硝酸盐，对人体有益。

香椿的时令性比较强，保存不好很容易变质。大家可以把鲜香椿晾干，去去水气，之后用盐轻揉。等香椿软了之后放进塑料袋捂几个小时，留几顿够吃的。剩下的用保鲜袋封起来放冰箱冷藏室里面，这样就能常年保存了。想吃的时候就拿出来放那融化就行。

这几天的香椿正好吃，一年就这一段时间吃，好处很多，不信可以问问身边的人。不管多贵一年都要吃几次。

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上火一般发生在干燥或湿热的天气，除了环境原因，个人压力过大、经常熬夜、过多食用煎炸辛辣食物也会引起上火。夏季气温高有干燥，很少容易引发上火问题，那么上火了怎么快速降火呢?该如何饮食?

上火通常有哪些表现?

如果感到喉咙嘶哑，这是上火的一种表现。可饮用淡盐水、服蜜梨膏、饮橘皮糖茶，可达到快速去火的效果。喉咙疼痛是上火最容易表现的症状，可以吃梨、做颈部刮痧，这是最有效的方法。

体内上火引起的口腔长水泡，可以切几片生姜放入口中咀嚼，这样可以使水泡慢慢地消除。如果嘴唇干裂，口内干燥，可以多喝点黄瓜、猕猴桃汁。

头发干枯也是上火的表现之一，这个时候可以多吃红枣蜜桃粥，这不仅能去火，还能滋润头发。舌苔呈黄色、便秘胃火重，可以多喝点绿豆汤。

上火后多吃去火的水果。

其实水果中有很多去火神器，只要你多多尝试几种就会发现还是效果很好的，并且都是纯天然的。比如柚子，冬天水果的种类非常少，但是柚子却经常出现在冬天，柚子里面含有丰富的维生素，并且汁水饱满，并且买一个也能吃很久，去火效果很好的。还有其他的去火水果比如火龙果，木瓜等，如果上火了不要急着吃药，能用食疗就尽量用食疗哦。

上火后泡去火的茶。

在上火的时候，多喝点去火的茶也是很有效果的，比如菊花茶，这种茶很常见，随处就可以买到，每天坚持喝菊花茶，身体内的火气也会降的很快的，你还可以在茶里面加点蜂蜜，滋润一下，效果更佳哦。

多喝去火的粥。

既然要食疗那就要各方面一起注意才会好的更快一些，我们可以煮一些绿豆粥，或者是莲子粥等等，这些粥的做法也很简单，大家在上火的时候很容易得到这些食材，在上火的时候可以尝试一下哦，绝对疗效很好的。

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导语：秋季脱发也是一大烦恼之一，长期脱发会导致发际线上移，会影响美感，那么如何解决脱发的问题呢?在生活中，饮食调理既有效也无需担心副作用，那么女人脱发吃什么好呢?女人防脱发可以多吃哪些食物?下面就一起来了解看看。

女人脱发吃什么好?

秋季女人防脱发不妨试试以下七类食物，很有效的。

1、富含蛋白质的食物

头发的主要成分是蛋白质，所以要保证头发的健康生长，那么饮食中必须要含有充足的蛋白质。般情况下我们从日常饮食中摄入的蛋白质已经足够满足需要，但对于过度减肥的人来说，蛋白质摄入不足会影响头发健康，甚至会掉发。

2、含有维生素E的食物

维生素E的功效是可以有效防止头发衰老断裂，使细胞快速分裂，对头发的生长有很好的效果，防脱发的饮食中一定少不了含维E的食物。富含维生素E的食物有卷心菜、黑芝麻、莴苣等。

3、含铁的食物

研究发现，在脱发严重的女性当中，这些写往往都会缺乏铁元素，所以，脱发严重的人可以适当的补一些铁元素。含铁的食物有香蕉、黑豆、菠菜、带鱼、黄豆、鲤鱼等等。

4、含碘的食物

健康的头发有光泽，头发的光泽度与体内的甲状腺有肯定的相关，甲状腺分泌不足，头发很难有光泽。这时可以吃含有碘元素的食物，它有助于甲状腺的分泌，有利于头发的健康。最常见的含碘食物有紫菜、海带、牡蛎等。

5、促进血液循环的食物

头发是通果血液来获取营养的，如果人体血液循环不够的话，头发所获得的营养也不够，这样会导致头发营养不了脱落，日常可以多吃一些补血、促进循环的食物，如桑葚、枸杞子、大枣等等。

6、补肾的食物

不光男人会出现肾虚的现象，女人也会，有些脱发现象是肾虚引起的，这种情况也叫肾虚脱发。肾虚引起的脱发可以通过吃补肾的食物来改善，比如黑芝麻、动物肝脏、黑豆等。

7、杂粮

杂粮是防脱发少不了的食物之一。多吃杂粮能够调节人体的消化功效、补充其他食物中所缺少的膳食纤维，特别是当今人们口味偏重，爱吃油腻和辣椒，杂粮是一个不错的调节方式。

现在脱发越来越年轻化，记住以上所述的女人脱发吃什么好，日常饮食均衡，保你没有脱发烦恼。

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秋季又燥又热，吃点山竹可以快速降伏燥热，所以说山竹是降火较好的水果。但由于山竹性寒，实在是不宜多吃，如果山竹吃多了会怎样呢?会带来哪些后果?为了健康的吃水果，山竹一天最多吃几个?下面我们就来详细了解下。

山竹吃多了会怎样?

1、引起便秘

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

2、酸中毒

山竹中含有的氧杂蒽酮具有抗病的效果，但是摄入量会导致体内的酸中毒，而且对线粒体功能有损害，影响呼吸系统，可能会造成乳酸酸中毒。

3、加重肠胃负担

山竹属于寒性水果，有很好的去火效果，但如果吃多了，就会造成体内寒气过重以及加重肠胃负担，从而导致四肢发冷、头晕、消化不良等症状。尤其不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物再次同吃。

4、加重糖尿病病情

糖尿病人主要是因为体内的胰岛素对于糖分的转化功能较低，多余的糖分进入血液导致血糖升高，还有部分从尿液中排出。所以，山竹糖尿病人可以吃，但应较正常人少食。糖尿病人不能大量吃山竹。因为山竹含糖较高，糖尿病人应避免体内含糖量过高，山竹不仅不能多食，还应较平常人少食为好。以免加重身体病情，致头晕、心肌梗塞、双脚发冷等症状。

山竹一天最多吃几个?

对于一般人来讲，一天食用量不宜超过3个。山竹性寒，吃多了会容易出现胃肠不适的症状。

食用的过程要留神，压破掰开剥果壳时必须小心翼翼，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，否则会影响口感，出现涩涩的味道。果壳中的汁液一旦沾到衣服上也是极难洗掉。

看完上文，想必都知道山竹一天最多吃几个较好，任何东西都讲究个度，过则伤己。

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导语：如今工作压力使得我们喘不过气，大脑耗损更加快，如果不多吃些补脑的食物，只会让大脑晕沉沉的。只有食疗对了，才能让大脑事半功倍。那么补脑吃哪些食物，养生频道为你介绍8种食物多吃更聪颖，看看有哪些食物是你压根没想过的呢?大脑“加油站”食物来补充，不妨尝试一下吧。让你的大脑活跃起来!

6种食物多吃更聪颖——橄榄油：加强解决问题的能力

一、6种食物多吃更聪颖——橄榄油：加强解决问题的能力

通常，橄榄油约有10%-15%的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸，而单不饱和脂肪酸则超过2/3。不饱和脂肪酸关系到心脏和大脑处理棘手问题的速度。研究者们跟踪调查了450名平均年龄67岁的参与者，分为低脂饮食组和地中海式饮食组(吃坚果，每周1升特级初榨橄榄油，为期4年)。

在实验开始和结束时，对参与者进行认知能力测试——评估短期记忆、注意力、解决问题能力。结果发现，低脂饮食的人群大脑功能评分显著下降，而遵循地中海饮食的一组分数较高。橄榄油中还含有茶多酚，可预防痴呆。

建议：每天用3汤匙特级初榨橄榄油，最好在低于215℃的烟点下进行烹饪。

二、6种食物多吃更聪颖——鱼：变得更聪明

研究表明，经常吃鱼的人会更聪明。爱吃鱼的人在大脑的颞叶区域有一个记忆中心，比很少吃鱼的人大了14%。孕期和哺乳期妈妈若摄入足够的ω- 3脂肪酸，小孩的智商会更高。常吃鱼还能将患老人痴呆症的风险降低近一半。鱼富含维生素D，低水平的维生素D可增加痴呆症的风险。

建议：食物、大脑和行为研究所顾问约翰·斯坦教授表示，一周至少吃一次鱼，能把痴呆症延至十年。我们中的大多数人每周可以吃4次，可包括一次油性鱼。

6种食物多吃更聪颖——坚果：增强注意力

三、6种食物多吃更聪颖——坚果：增强注意力

坚果中富含单不饱和脂肪和维生素E，而这些都有益于大脑健康。一项大型研究表明，坚果能刺激人体分泌保护大脑的蛋白质。另一个好处是，研究人员发现每天吃30克坚果的人，中风的几率降低了近一半。一项对超过15000名妇女的调查发现，那些每周吃5次坚果的女性记忆力和专注度更高。

建议：每天吃15克核桃和7.5克杏仁或榛子，已被证明有助于改善认知和促进大脑健康。可把坚果纳入日常饮食中，从而限制饱和脂肪的摄入。

四、6种食物多吃更聪颖——巧克力：提升思维能力

巧克力中的复合物儿茶素对大脑有好处。研究发现，血流有障碍的人每天喝两杯热巧克力，思维能力提升了8%。此外，儿茶素还有助于降低血压，并使神经细胞免受损害。但巧克力含咖啡因，可令人体保持警醒。

建议：营养价值最高的是未经提炼的巧克力，生吃巧克力更健康。

6种食物多吃更聪颖——浆果：提高记忆力、增强视力

五、6种食物多吃更聪颖——浆果：提高记忆力、增强视力

浆果，如黑莓、树莓、黑加仑、蓝莓、草莓、樱桃、葡萄等，均含有花青素的类黄酮，能对血管产生影响。研究表明，经常吃蓝莓有助于提高学习效果，增加血液流向处理记忆、细节的大脑区域。另外，吃浆果可能有助于提高视力。

建议：每日吃一份浆果，也就是两把蓝莓，或树莓;一把黑莓或葡萄;7个草莓或14个樱桃。不过要注意，水果同时富含糖分，最好不要食用超过推荐量。

六、6种食物多吃更聪颖——柑橘类水果：预防痴呆

橘子、葡萄柚等柑橘类水果富含黃烷酮类，可起到保护大脑的功效。黄烷酮类已被证明有助于提高感知和识别能力，预防痴呆。

在水果中，柑橘类水果的抗氧化性最强。“抗氧化剂能减少或限制细胞的氧化损伤，而这也是老人痴呆症的发展核心。”英国伦敦国王学院全球精神卫生研究员马修·普利马指出。柑橘还可预防脑损伤。英国东安格利亚大学的一项研究显示，常吃橙子或柚子的女性，患中风的风险降低了19%。

建议：将柑橘类水果加入你的每日膳食中，每天吃一个橙子和半个葡萄柚，或两个小柑橘等。但切不可用果汁来代替，果汁往往是高糖的，可增加罹患糖尿病的风险。

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粟米：又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都曾说到“粟米养肾气”。明李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”

黑豆：它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能是不错的保护。

芝麻：甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

山药：滋养肾脏。山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏压力。

绿豆：提升肾脏免疫力。绿豆中含有蛋白质、磷脂，对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。其特别含有的胰蛋白酶抑制剂，还可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。经常食用，可大大降低患肾结石的几率。

虾：它其中含有丰富的蛋白质和矿物质以及钙磷等元素，具有壮骨的作用，而且虾肉的提取物中含有增强免疫功能的物质，对于补肾壮阳，排毒具有很好的效果。

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