蜂蜜

我们都知道，多吃蜂蜜对身体有好处。蜂蜜的主要食用功效为清热、润燥、止痛、解毒，最重要多喝蜂蜜泡水还能减肥。但是当我们打开蜂蜜后一段时间后，蜂蜜就凝固成白色的晶体。这样的蜂蜜是结晶，可是蜂蜜为什么会结晶呢?

什么是蜂蜜结晶

蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。

蜂蜜为什么会结晶

蜜出现结晶是一种很自然的现象，蜂蜜出现结晶其实就是蜂蜜当中的葡萄糖被不断分解出来形成的。在蜂蜜当中最为主要的成分就是葡萄糖。

葡萄糖分子在经过时间的不断发展而进行不断的运动，最后就会慢慢形成一个微小的结晶，以结晶为核心，周围围绕着很多的葡萄糖分子，最后慢慢就会形成肉眼可见的结晶体，也就是我们所说的蜂蜜结晶现象。

小编贴士：我们想要蜂蜜恢复原来的液体状态，可以把蜂蜜罐放入冷水锅内慢慢加热。当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。

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在日常生活中，人们经常会吃蜂蜜，或者喝蜂蜜水，那么蜂蜜的功效与禁忌又有哪些呢？

蜂蜜的功效

美容养颜：蜂蜜能帮助美容养颜，现在市面上有些加工好的蜂蜜面膜，有补水、细嫩肌肤等作用。

润肠通便：蜂蜜内含葡萄糖，容易被人体吸收，有润肠的作用，平时用蜂蜜冲水喝可防止便秘。

润肺止咳：蜂蜜泡水喝能起到润肺止咳作用，起到辅助肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等疾病。

解毒止疼：蜂蜜与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效，温水重泡食用能够帮助润肺解毒，将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

蜂蜜的禁忌

蜂蜜中含果糖等糖分，长期空腹饮用会增加体内酸性，胃酸过多会引起胃溃疡或十二指肠，所以空腹不建议喝蜂蜜，饭后可饮用。还有用开水冲蜂蜜不仅会破坏蜂蜜的营养物质，还会使其天然的色香味都发生变化。

除了蜂蜜泡水，蜂蜜还可以和其它东西搭配饮用，蜂蜜配柠檬，可以起到补充维生素的作用，而且还具有美容养颜的功效;存在便秘问题，将香蕉捣碎，加入蜂蜜一起喝，能增加肠蠕动，改善便秘的问题;蜂蜜加牛奶，含有丰富营养价值，能够帮助睡眠，还可以补充人体热量;蜂蜜加百香果，可以促进代谢，塑造体态，百香果可以增加胃的饱腹感，减少热量的摄入。

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我们很多人都喜欢喝蜂蜜，或者用蜂蜜来做东西吃。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜是半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。那么蜂蜜是酸性还是碱性呢？

经过很多科学家的验证，蜂蜜是碱性食物。判断一种食物是酸性还是碱性，不是通过口感，而是要看食物经过身体消化和吸收以及代谢以后，在人体内部产生的物质是酸性还是碱性，如果产生碱性物质这种食物是就碱性食物，产生酸性物质则说明食物是酸性食物。

人们食用蜂蜜可以调节胃酸，减少胃痛和胃烧灼感的出现，对促进胃部健康作用明显。另外蜂蜜这种碱性食物对人类的结肠炎和便秘都有很好的缓解作用，中老年食用以后还能起到延年益寿的作用。

除此之外，蜂蜜可以解酒。蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。蜂蜜还对皮肤有好处。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

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导语：夏天有一种食物不得不提，那就是生姜。姜不仅是饮食好作料，还是食疗的好佳品，具有很高的营养价值。而蜂蜜姜茶是一款颇受女性朋友喜爱的养生饮品。夏天吃姜能够增强免疫系统、预防感冒、促进胃部消化等等，当蜂蜜与生姜搭配更是一绝。不少人都将蜂蜜姜茶用于减肥瘦身。那么蜂蜜姜茶的作用是什么?蜂蜜姜茶能减肥吗?为您介绍。

蜂蜜姜茶的作用：生姜里含有天然黄酮类物质，蜂蜜里则含有酚酸，有明显的抗氧化作用。两者搭配，可谓强强联合。

蜂蜜姜茶的作用是什么

1、增强体质、预防感冒：蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，因此平时可以多喝一些;

2、淡斑、美白的作用：蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用，可以是老年斑起到变浅、变小的作用，建议女性可以长期服用;

3、滋润肌肤：长期喝蜂蜜生姜水，能够提高身体内的抗氧化水平，同时起到了很好的护肤作用，快速清除自由基，能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用;

4、散寒、暖胃止咳、止痛：生姜蜂蜜水是用优质冬蜜加上冬至期间收成的生姜精制而成，其味甜中带辣。姜“温中止血、出汗、逐风，”蜂蜜“益气补中，止痛解毒，除众病和百药，蜂蜜与姜相得益彰。冬姜蜜温中散寒、暖胃止咳、止痛，对治疗儿童蛔虫性肠梗阻、胃寒呕吐腹中冷气尤为见效。

5、促进消化：一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时也能够起到防止便秘的作用;

蜂蜜姜茶：生姜性温，有牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年朋友，不宜过多饮用生姜蜂蜜水。

蜂蜜姜茶能减肥吗

蜂蜜姜茶这种饮料我们在生活中常饮用对于减肥是有帮助的，主要是因为姜茶跟蜂蜜对于肠胃的消化是有帮助的的，而且对于促进排便也是很好的，所以女性朋友们想要减肥可以适当的饮用蜂蜜姜茶。其实，蜂蜜姜茶这种东西不仅有减肥的作用，对于防癌以及排毒等功效都是很大帮助的。

蜂蜜姜茶做法

材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml

做法：将生姜洗净去皮之后切成大片放入锅内，加水没过3厘米，用大火烧开后再转小火煮半小时;煮出姜片的味道，汤水变黄之后放入菊花再用小火煮10分钟，关火冷却;最后在锅内加入蜂蜜搅拌均匀即可。

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蜂蜜是属于天然的食物，营养含量非常丰富，对人体有很多好处，那么蜂蜜的功效有那些呢？

1、美容养颜

把新鲜蜂蜜涂抹在皮肤上，可以使皮肤变得更加细腻、光滑、有弹性，还能使皮肤更滋润。用温水冲蜂蜜水喝也可以达到很好的美容养颜效果。

2、抗菌消炎

有研究证明，蜂蜜对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有很强的的抑制作用，所以蜂蜜能起到抗菌消炎、促进组织再生的功效。

3、促进消化

有研究证明，蜂蜜能调节肠胃功能，可以使胃酸分泌正常，消除积食。有增强肠胃蠕动的作用，从而明显的缩短排便的时间。蜂蜜可以给人们补充能量，让人们快速的消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4、改善睡眠

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、以及镁、磷、钙等物质，可以调节神经系统，滋补神经，提高人体血液里的含氧量，进而缓解人体精神紧张、促进睡眠。

5、保护肝脏的作用

蜂蜜能促使干细胞再生、能提供能量准备给肝脏的代谢活动、能起到修复损失的作用、对脂肪肝的形成起到了一定的抑制作用。

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蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的营养价值非常高，而且十分常见，是一种非常受欢迎的滋补品。那么蜂蜜有什么作用呢?

1、蜂蜜可以恢复疲劳。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，从而改善血液的营养状况。

2、蜂蜜可以消除积食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，可以缩短排便时间。

3、蜂蜜可以解酒。蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

4、蜂蜜可以镇静安眠。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。

5、蜂蜜可以安抚皮肤。蜂蜜能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，并且杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

6、蜂蜜可以保护心脏。蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

总的来说，蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，具有恢复疲劳、消除积食、润肺等功效。

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