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粮食2021/6/7 10:37:46 |
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世界粮食日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。在人类居住的地球上，农作物品种日益减少。古代先农们种植过多达数千种的农作物，而只有少部分被广泛种植，其中，玉米、小麦、水稻约占60%。
随着农作物品种日趋单一和世界人口爆炸性增长，全世界粮食供应正变得日益脆弱。世界粮食日的确立促进了人们重视农业粮食生产，增强了公众对于世界饥饿问题的意识，加强了国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援以及关注粮食和农业发展方面的成就。
“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。1972年，连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。
1973年和1974年，联合国粮农组织相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是发展中国家注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。
1979年11月，粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日(粮农组织创建纪念日)定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。选定10月16日作为世界粮食日是因为粮农组织创建于1945年的这一天。
导语：多数人去买大米或面粉的时候，都会选择颜色比较白的，认为如果有些泛黄，是因为变质了。但实际上是不是这样呢？你觉得大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗？下面我们一起来看看大米面粉这类产品是不是越白越好的正确答案。
大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗 大米面粉这类产品是不是越白越好
大米
不是。从外观、口感以及风味等方面，的确精细的白米面更受人喜爱。不过，从营养学角度讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素；另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。
大米的选购：
好的大米具有三个特点，一是富有光泽、糖屑少、无虫害和杂物、无粘连或结块；二是米粒整齐饱满，大小均匀碎米少；三是“腹白”很少或基本没有。
如果发现有的米粒外观过白、过于鲜亮、光滑，有可能是矿物油上光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”，使人受骗上当。
鉴别大米的办法：将少许大米倒入玻璃杯中，注入60℃的热水，盖上杯盖经5分钟后，启盖闻有无异味，如见油腻感，有农药味、矿物油味、霉味等，表明米已被严重污染，不可食用。
面粉的选购：
一是看，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色。
二是闻，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉；
三"尝"，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。而这只能判别面粉是否漂白，而无法看出质量，妈网百科告诉大家，购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏，也要懂得看、闻、选。
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大家都知道，拉尼娜事件是伴随着全球性气候混乱，出现在厄尔尼诺现象之后的。最近小编有些朋友想来了解一下，拉尼娜事件会影响粮食产量吗？拉尼娜现象会影响粮食生产吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
拉尼娜事件会影响粮食产量吗
拉尼娜事件会影响粮食产量，9–11月降水分布可能是北多南少，华西秋雨偏强，冬季也可能更冷，这将对秋冬种及明年夏粮生产带来不利影响。拉尼娜事件对全球气候的影响是显而易见的，全球极端天气频发，全球粮食产量偏紧。而南美因受拉尼娜影响，干旱严重，巴西、阿根廷等国玉米、大豆、甘蔗产量均不尽如人意。
拉尼娜现象来自于偏强的东南信风，偏强的东南信风使得东澳大利亚暖流变得更强。而西太平洋偏高的海温就会导致拉尼娜年台风增多，这我们已经有所体验。同时偏高的海温使得这一区域的赤道低压更强，进而使我国西太平洋副热带高压更强。
强度更强的副高使得夏季风势力加强，锋面雨带北移速度加快，因此锋面雨带停留北方的时间较长，导致南旱北涝。
由于西太平洋偏高的海温使得南北温差加大，气压梯度力更大，于是冬季风更强，就容易导致冷冬。强大的冬季风遇暖湿空气也会带来暴雪。
因此9–11月降水分布可能是北多南少，华西秋雨偏强，冬季也可能更冷，这将对秋冬种及明年夏粮生产带来不利影响。当然，拉尼娜作为一种气候现象，每隔几年就要出来转一圈，国家早已积累了很多经验。此次为保证粮食安全，农业农村部小麦专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出了以提高播种质量、培育冬前壮苗为核心的小麦秋冬种技术意见。 再加上我国粮食生产已经连续5年稳定在6.5亿吨以上，按中储粮的数据，满仓情况下我国当前还有有9亿吨左右的储备粮，够全国人民在绝收的情况下吃2~3年。因此我们完全没有必要担心粮食问题。
拉尼娜是怎样形成的
厄尔尼诺与赤道中、东太平洋海温的增暖、信风的减弱相联系，而拉尼娜却与赤道中、东太平洋海温度变冷、信风的增强相关联。因此，实际上拉尼娜是热带海洋和大气共同作用的产物。
海洋表层的运动主要受海表面风的牵制。信风的存在使得大量暖水被吹送到赤道西太平洋地区，在赤道东太平洋地区暖水被刮走，主要靠海面以下的冷水进行补充，赤道东太平洋海温比西太平洋明显偏低。当信风加强时，赤道东太平洋深层海水上翻现象更加剧烈，导致海表温度异常偏低，使得气流在赤道太平洋东部下沉，而气流在西部的上升运动更为加剧，有利于信风加强，这进一步加剧赤道东太平洋冷水发展，引发所谓的拉尼娜现象。
信风是指低空中从热带地区刮向赤道地区的行风，在北半球被称为“东北信风”，南半球被称为“东南信风”，住在南美洲的西班牙人，利用这恒定的偏东风航行到东南亚开展商务活动。因此，信风又名贸易风。
拉尼娜还有哪些危害？
对于我国，由于夏季风增强，造成长江流域出现干旱，而北方降水异常偏多，在拉尼娜年的冬季，来自海洋的暖湿气流依旧活动频繁，冷暖气流相遇，造成冬季降雪量增加，个别年份甚至会形成雪灾。
2020年气候与1998年非常相似，因此我们可以通过了解1998年的气候，以预测2020年的气候变化。
1998 年我国天气气候有如下几个主要特点:
（1）南斱部分地区出现冬春汛、夏季长江、嫩江和松花江流域发生严重洪涝，秋季降水偏少，部分地区出现秋旱；
（2）全国年平均气温普遍偏高；生成和登陆的台风异常偏少；
（3）风雹天气接近常年；
（4）青藏高原出现罕见雪灾。
也就是说，如果拉尼娜出现，那么中国极有可能再次发生雪灾。例如2007年底到2008年初，持续一个多月的强降雪给南方多省带来了严重的低温冻害和雪灾，造成大面积的电力系统破坏，严重影响了当年的春运，致使很多务工人员无法返乡过年。
讯，据相关数据显示，中国主要粮食产量超30年断层式第1！今日正好迎第四个中国农民丰收节，这个数据是给农民们的最佳回馈。不过，目前我国粮食浪费仍然是比较严重的，即便我们有足够的粮食饱腹，但也经不起长时间的浪费啊，所以我们一定要珍惜每一粒米饭哦。具体节约粮食我们可以怎样做？一起来了解。
中国主要粮食产量超30年断层式第1
粮食产量超30年断层式第1
今日秋分，也是第四个中国农民丰收节。世界银行数据显示，自1986年起，中国主要粮食产量稳居世界第一。从“杂交水稻之父”袁隆平到中国数以亿万计的农民，他们都在默默用自己的行动让中国人能把饭碗牢牢端在自己手中。
据快科技消息，世界银行数据显示，2018年中国的粮食产量是6.15亿吨，位列第一，美国位列第二，产量是4.67亿吨，第三位的印度粮食产量是3.16亿吨了，大约是中国的一半。
这个数据中没提到的是各国耕地面积的不同，中国多山、丘陵及沙漠，耕地只有150万平方公里，而美国耕地面积是166万平方公里，印度也有153万平方公里，国土总面积只有中国1/3，但耕地面积比中国还多一些。
根据国家统计局的数据，949年，我国粮食产量仅为2263.6亿斤，2018年粮食总产量达到13157.8亿斤，比新中国成立初增加了1万多亿斤，而单产增加4倍多，1949年我国粮食平均亩产仅为68.6公斤，2018年达到374.7公斤。
节约粮食，我们可以怎样做？
节约粮食
一、按需购买和烹饪食材
随着经济社会的发展，粮食的价格占收入比例逐步下降，基本的文保之需不难满足，人们越来越追求“吃得好”。从个人消费者的角度来说，无论购买什么食材，都请按需购买、按需食用，不要浪费。因为粮食的生产，不光是有人在为之付诸劳动，而且背后都有着资源环境代价。就拿水资源来说，一个100克的苹果的“水足迹”为70升，一杯咖啡的“水足迹”为140升，一个汉堡的“水足迹”是2400升，1公斤大麦，水足迹是1300升，1公斤牛肉，水足迹是15500升，1升牛奶，水足迹是1000升……节约是最大的环保。
二、倡导“良食”新时尚
从食材种类的选择来说，降低肉食的比例、提升素食的比例，更有助于个人健康，也有助于环境保护。“良食”（Good Food），指对环境和个人健康都友好的饮食方式，它并不完全等同于美食。除了美味之外，“良食”这个概念聚焦于食物选择的可持续性、对于人类社会可持续发展。
三、制止餐饮浪费行为
一份2018年的报告显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。这并不奇怪。下面这张图片摄于2019年7月份笔者开会时，在某中字头研究机构的食堂收餐处。完整的包子、炸糕、鸡蛋，成碗的豆腐脑、凉菜就被这样丢弃掉，无比惋惜！
笔者问收餐处食堂工作人员：“为什么他们买这么多吃不完却不带走呢？你们要不要提醒一下？”工作人员有些不好意思的回答说：“院所里都是研究员、大知识分子，不太敢向他们提”。于是笔者后来写了一封信件给该中字头机构的院长，建议在食堂收餐处设立提示“节约粮食”的标语、并可以设志愿者岗位进行友好的提醒。
节约粮食，人人有责；无分贵贱，或说，以德为贵。要“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚、绿色生活新时尚，就请向浪费粮食的行为说“不”。至少，我们可以向浪费粮食的人，无论是谁、身份如何，我们可以对这种浪费行为投去鄙夷的目光。让浪费者意识到：浪费食物不光荣，而是一种可耻的行为。尤其是在公共场合，如果有人对对浪费者能说一句“请把你剩下的食物打包带走”，“建议下次不要点这么多，吃不完浪费了太可惜”，那么下次他一定会有所考虑和顾忌。
节约粮食
四、公共用餐场合应提供宣传标识
在食堂、餐厅、酒店以及其他餐饮有关的场合，可以贴上诸如“光盘行动”、“节约粮食”相关的倡导。对于消费者和用餐人员吃不完的食物，鼓励他们打包带走。
五、为节约粮食提供法治保障。
节约资源和保护环境是我国的基本国策，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费的绿色发展方式和生活方式势在必行。粮食节约，是创建生态文明、实现绿色发展的重要内容。
勤俭节约是中华民族的良好传统美德，然而光有“德”还不够。有人说，“浪费与否是我的权利，我扔的是我自己的东西，别人管不着”。笔者期待，浪费粮食不要仅仅停留在倡导层面。要完善法治，让“创建节约型社会”不要停留在口号上。
2020年7月份，中国绿发会已经成立专门小组开始了《反粮食浪费法》项目的调研工作。以此为基础，小编所在工作组将开展2021年全国两会提案建议稿的有关工作，推动我国出台《反粮食浪费法》相关法律，让制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯有法可依。
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纯粮食酒有茅台酒、衡水老白干、五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、扳倒井、汾酒、景阳冈、景阳春、西风等。根据工艺，目前市场的白酒可以分为5类：1、传统工艺纯粮固态发酵白酒；2、固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；3、串香白酒+食用香精+水+其他添加剂。
4、串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；5、食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。目前中国白酒业的基本状况是：年销售量500万吨，其中固态发酵的纯粮酒150万吨左右，其他都是食用酒精。
纯粮白酒简介
纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。
其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所以有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
导语：多数人去买大米或面粉的时候，都会选择颜色比较白的，认为如果有些泛黄，是因为变质了。但实际上是不是这样呢？你觉得大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗？下面我们一起来看看大米面粉这类产品是不是越白越好的正确答案。
大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗 大米面粉这类产品是不是越白越好
大米
不是。从外观、口感以及风味等方面，的确精细的白米面更受人喜爱。不过，从营养学角度讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素；另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。
大米的选购：
好的大米具有三个特点，一是富有光泽、糖屑少、无虫害和杂物、无粘连或结块；二是米粒整齐饱满，大小均匀碎米少；三是“腹白”很少或基本没有。
如果发现有的米粒外观过白、过于鲜亮、光滑，有可能是矿物油上光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”，使人受骗上当。
鉴别大米的办法：将少许大米倒入玻璃杯中，注入60℃的热水，盖上杯盖经5分钟后，启盖闻有无异味，如见油腻感，有农药味、矿物油味、霉味等，表明米已被严重污染，不可食用。
面粉的选购：
一是看，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色。
二是闻，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉；
三"尝"，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。而这只能判别面粉是否漂白，而无法看出质量，妈网百科告诉大家，购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏，也要懂得看、闻、选。
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为什么我国手机号码是11位 我国手机号码有11位是什么原因
哪种方法切洋葱可以避免泪流满面 洋葱怎么切才不会流眼泪
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自动扶梯旁边的毛刷有什么用 自动扶梯旁边的毛刷是干嘛的
满月半月残月打三个字母是什么 满月半月残月是哪三个字母
扑克牌的大王和小王分别代表什么 扑克牌大小王的含义是什么
野生菌中毒多久发作 野生菌中毒如何自救
野生菌中毒症状有哪些 吃了野生菌中毒了怎么办
吃野生菌后称看到小精灵是怎么回事 吃野生菌后为什么会看到小精灵
丹桂飘香是什么季节 丹桂飘香指的是哪个季节
夏天青蛙为什么会呱呱呱叫个不停 青蛙到夏天为什么就一直叫
嘴里长了智齿一定要拔掉吗 长智齿是必须要拔的吗可以不拔吗
世界上最大的猴子是哪种 世界上体型最大的猴子叫什么
