月饼

只要一提到中秋节，许多人会一下子想到月饼，这是中秋节特有的经典点心。那么，今天小编想跟朋友们来介绍一下，中秋节吃月饼最初的兴起是为了什么？中秋节吃月饼是为了什么？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。

中秋节吃月饼最初的兴起是为了什么

中秋节吃月饼最初的兴起是为了反抗元朝统治者。相传为朱元璋联合义军起义时，怕泄露消息，就将密函藏于饼中，起义成功后正值中秋节，于是为了庆祝起义成功，就把起义时的饼称之为月饼，并寓意“团圆”。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

中秋节是中国传统节日，最大的习俗就是吃月饼赏月，一家人团团圆圆一边吃月饼一边赏月。月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，大多是圆形，象征着团团圆圆，和和美美，是我们中秋佳节必吃的美食，而现在随着人们生活水平的不断提高，月饼的种类也越来越丰富，制作也越来越精良。

冰皮月饼的做法

材料：

主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g

辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g

制作方法：

1、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀。

2、倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。

3、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。

4、此时可以备馅，分成25g一个。取25g皮，放上馅，包好即可。

5、可以沾少许糕粉(糯米粉放入炒锅炒熟)，模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可。

中秋节有哪些饮食习俗

1、菱角

中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

2、栗子

秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。

3、柚子

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

中秋节有什么忌讳

1、忌夜晚独自出门

其实民间有中秋夜晚不独自外出的习惯，以前写下无数中秋节诗文的古人基本也是在庭院中完成佳作。历来有中秋月为一年之中最圆的说法，日属阳月属阴，月最圆意味着阴气最盛，所以，独自出门特别是火焰低的最容易受阴气侵扰。

2、忌打扰别人的家庭团聚

中秋节是一家团聚的日子，若非邀请，去打扰别人的团聚是非常不礼貌的。但若都是漂流在外，一起赏月吃月饼是一种很好的方法，也就是都是外出漂泊之人，都是孤单之人，你邀些朋友一起共庆中秋是妥妥的，至于说什么某种类别的人连看月亮都不可的说法，那不是习俗，是扯淡。

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中秋节每家每户都会聚在一起吃吃月饼，可是月饼是一种多糖多油的食品，比较腻，那么月饼和什么搭配吃更好呢？看了这篇文章你就知道了。

1、月饼＋清茶

茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

2、月饼＋酸梅汤

家庭也可以自制一些酸梅汤，有解油腻的功效，可以消除高油脂带来的负面影响。比起茶或可乐来说，同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。所以，吃月饼时再喝杯酸梅汤，不但能极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀，更能将肠胃里的油腻糖分一扫而光。

3、月饼＋红酒

“月饼＋红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

4、月饼＋水果

在适合月饼的搭配中，水果就是不错的搭配。不过，在选择水果的时候，专家也建议，最好不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。另外，榴莲含较高的蛋白和热量，也不适合。

5、月饼＋杂锦粥

在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。

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许多朋友喜欢吃星巴克月饼，因为觉得其口味非常独特，带来前所未有的味觉体验。有些朋友有星巴克月饼券，但是不清楚星巴克月饼券能换咖啡券吗？星巴克月饼券可以兑换咖啡券吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。

星巴克月饼券能换咖啡券吗

星巴克月饼券不能换咖啡券。

如果没过期的话一般是不能兑换咖啡饮品券的，如果过期缺货，是可以兑换咖啡饮品券的。主要看各个门店的规定和安排，具体可以打电话咨询一下。

如果你不能在网上预定，你可以直接带着月饼券到商店去提货，但你最好提前咨询商店看看是否有库存。

如果消费者未能及时兑换月饼券，星巴克将根据过期的月饼券统一处理，但具体处理方案尚未出台。消费者需要在节日结束后咨询官方客服或商店。原则上，消费者不会蒙受损失。

星巴克月饼怎么样

除了美食之外，环保实用也是今年星巴克月饼礼盒的亮点。通过最大限度地使用环保概念材料和采用设计创新来延长包装寿命，有限的材料可以发挥更大的价值。

过去，中秋节过后，人们往往无法从包装精美的月饼礼盒开始。最后，他们不得不放弃它，这既浪费又环保。为了解决这个问题，星巴克今年对礼盒的外包装进行了许多特殊设计，使每个礼盒都有第二次生命。只需几个简单的步骤，我们就可以将兴庆月饼礼盒变成杂志储物盒、文具储物盒和电子产品支架，将兴悦月饼礼盒变成抽屉储物盒和自然扬声器，将兴义月饼礼盒变成文件储物盒和电脑垫。此外，礼盒采用海棠红、荷塘绿、幽静月影、东方韵味花卉三种清新典雅的民族风格配色，为消费者桌面增添亮丽色彩。这种巧妙的设计不仅赋予了传统月饼礼盒更多的功能和价值，而且充分利用了一切，大大减少了不必要的浪费。

星巴克月饼好吃吗

1.芝士白松露味月饼

浅色的一半是奶酪白松露口味的月饼。馅料很西式。它由奶酪和白松露CP组成，给人以惊喜和期待。

当你咀嚼它时，强烈的奶酪味道充满了你的口腔，浅白色的松露味道带来了自然的气息，仿佛它为你的舌尖做了一个舒适的水疗。

2.星枣泥五仁月饼

这款星型枣泥五仁月饼，让小编对五仁月饼有了新的认识。

杏仁仁、澳洲坚果、腰果、南瓜籽和榛子，丰富的坚果仁和枣泥的混合，完美的口感使五仁月饼焕发青春，让团圆更加美味。

3.桂花蔓越莓月饼

秋天的桂花香被揉成月饼，配上糖醋蔓越莓酱。口感清新，层次分明，让人感到快乐！

在异地恋中，思念是酸涩的。视频聊天、见面和拥抱都很甜蜜。酸甜的味道很像桂花蔓越莓月饼。

星巴克月饼介绍

星巴克推出的高档“星意”礼盒中有4款口味月饼。肯亚咖啡芝士蓝莓以清甜水果风味的星巴克肯亚咖啡搭配香浓芝士，包裹蓝莓软馅；抹茶黑芝麻巧克力以清新日本宇治抹茶搭配香滑黑芝麻，幼滑软质特黑巧克力馅包裹香脆巧克力脆心，黑芝麻的细腻配以巧克力的浓郁；哥伦比亚咖啡牛奶榛子脆以特制醇正星巴克哥伦比亚咖啡，搭配香浓细腻的纯牛奶馅，加入精选比利时榛子脆软馅；枫糖牛奶芒果以幼滑牛奶内调入加拿大枫糖，并包裹着清甜芒果软馅与新鲜芒果果粒。

中档“星愿”礼盒中有3款口味的月饼。哥伦比亚咖啡榛子脆用含有星巴克哥伦比亚咖啡的特制香浓饼皮，包裹醇厚比利时榛子酱，内馅搭配榛子爽口脆片；佛罗娜咖啡巧克力用馥郁芬芳星巴克佛罗娜咖啡拥抱浓郁软质黑巧克力，配以Q滑椰果；抹茶黑芝麻将细磨黑芝麻搭配清新日本宇治抹茶粉，将浓郁香味与清新茶味完美组合。

在冰饮上颇有心得的星巴克，月饼小巧可爱，用料纯正上乘，该礼盒中包括5款月饼：意式咖啡以星巴克意式浓缩咖啡搭配幼滑牛奶；清新抹茶以精选日式抹茶搭配纯正白巧克力；牛奶芒果以幼滑牛奶搭配颗颗芒果粒，白巧克力皮包裹流动软芒果馅；浓滑香草以醇厚黑巧克力组合马达加斯加香草；甜香草莓将新鲜草莓果肉镶嵌在香甜草莓冰淇淋中，柔柔的软馅包裹在白色巧克力草莓粒脆皮中。这一系列冰淇淋月饼不但具有时尚的外观和口感，而且饼块小巧精致，相信会受到都市白领们的喜爱。

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中秋节又到了一年一度吃月饼的时候，大家家里面有没有备好今天的月饼呢？现在，市面上的月饼种类可以说是非常齐全了，所以大家的选择也变多了，但是大家还记得小时候吃的五仁月饼吗？很多人说五仁月饼难吃，其实五仁月饼是最传统的月饼之一，你们知道五仁月饼指的是哪五仁吗？今天我们就来说说五仁月饼的配方。

五仁月饼指的是哪五仁？

1、杏仁

杏仁是很有营养价值的坚果，大家应该都吃过了，杏仁有甜杏仁和苦杏仁，中国南方多为甜杏仁，加到蛋糕、曲奇中去的很多，北方的多是苦杏仁，经常作为药用，在各个“五仁”月饼里杏仁是一定要放的哦！

2、核桃仁

核桃仁的含油量还是挺高的，干的核桃仁用在制作甜点中很常见，核桃仁在很多糕点中也有应用，核桃本身子叶表面上的那一层膜有一种苦味，放在月饼里面，苦味倒是不明显了。

3、花生仁

花生算是很多人喜欢吃的一种坚果，花生仁加在月饼里面给月饼增加了不少的香味，口感也很好了，得不到一部分人的喜爱，花生仁脆香可口，还能补充人体营养，润肺化痰，功效还是不错的。

4、芝麻仁

芝麻仁各自比较小，五仁月饼是非常经典的一种月饼，采用的材料都是经济实惠，营养也不错的。芝麻仁增加了咀嚼的口感，也很营养，也是一定要加的！

5、瓜子仁

瓜子大家都当做零食吃，瓜子仁比起其他的坚果更加的香甜，放到月饼中，并没有人觉得口感奇怪，反而很好吃，其实五仁月饼还是很好吃的，毕竟这些食材也都不难吃吧！

五仁月饼的配方？

核桃仁，花生仁，大杏仁，熟糯米粉，桂花酱，芝麻，葵花籽油，芝麻油，冰糖，白砂糖，腰果，葡萄干

1、准备所需要的果仁和糖，生的干果需要提前用电饼铛焙香，花生仁用刀切碎，核桃和大杏仁用刀切碎，腰果用刀切碎，冰糖用刀背拍碎

2、将果仁和糖倒入碗中，加入熟糯米粉，搅拌均匀，加入桂花酱，加入香油油和葵花籽油

3、拌匀，五仁馅就完成了

了解了五仁月饼指的是哪五仁，看了五仁月饼的配方，大家是不是觉得五仁月饼也没有想象中的那么难吃，可以试一试哦！

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“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧《梦梁录》中，是一种点心；“月饼”一词的来源和根据是北宋诗人苏东坡的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”；到了明朝，有大量关于月饼的记载，月饼成了中秋节祭月的主要贡品。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展到2021年，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。

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月饼虽然好吃，但是又干又腻，很多人喜欢吃月饼搭配茶饮，那么吃月饼喝什么茶好呢?吃月饼能喝菊花茶吗?关于吃月饼是如何搭配茶饮的，今天本文就教大家不同月饼类型怎么搭配合适的茶饮，中秋节不妨这样试试。

吃月饼能喝菊花茶吗?

吃月饼可以喝菊花茶。

甜月饼的里面的糖都是红糖，而红糖性热，所以吃了月饼往往容易上火，这个时候喝点菊花茶正好，可以有效去火，也可以在菊花茶里面加点蜂蜜，口感会更好。菊花性凉可以去肝火，蜂蜜为百花精华，可以解百毒，所以吃月饼上火可以用菊花蜂蜜水可以清热去火。

吃月饼喝什么茶好?

一、果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

在月饼家族中，甜月饼虽然大众，但是果仁类、咸味类月饼有着不可替代的地位。

果仁类月饼的配料考究、皮薄馅多、浓香爽口，并且不易破碎。吃果仁月饼搭配绿茶。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

二、水果馅月饼喝普洱茶

传统月饼吃多了，总要吃点新鲜的，近来，越来越多的水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味的水果馅月饼增多，如哈密瓜、火龙果等。水果味月饼吃起来口感清香，在配茶饮时，普洱是不错的选择。

普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，品尝水果月饼更能充分展现水果的清香，还能去除口中的油腻感。

三、莲蓉月饼搭配大红袍茶

在甜月饼家族中，莲蓉月饼是传统的高糖月饼，口感甜，当然所含的卡路里也相当高，吃多了还容易发胖。

食用莲蓉月饼搭配大红袍茶能增加口味。大红袍茶香味醇厚，甘爽怡人。茶入口，香气馥郁，久久不散。与“甜美”的莲蓉月饼搭配，能将月饼的香浓更好地衬托出来。

四、时尚月饼饮红茶

现在月饼已经不再局限于传统口感，还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。既然是时尚的月饼，搭配的茶饮就是最为时尚的，非红茶莫属了。

与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，在诸多茶饮中，非红茶莫属。在红茶的作用下，会让月饼的口感更好。

五、低糖月饼配罗汉果茶

既然高糖月饼太腻味了，月饼家族中，有一类为特殊消费群体而推出的月饼，它就是低糖月饼。低糖月饼是糖尿病患者中秋节的最好美食，搭配罗汉果茶简直就是人间美味。

现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，并具有降血糖作用，简直是糖尿病患者的福音。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。

中秋节即将来临啦，你家准备好月饼和茶饮了吗?

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